Las primeras noticias oficiales sobre la popularidad
de comer turrón en las fechas navideñas datan
del reinado de Felipe II cuando durante las Navidades de 1584,
en Alicante, el monarca ordenó preparar este dulce
para agasajar a una delegación diplomática procedente
de Japón. Cuentan que para sorpresa general, los invitados
japoneses declararon conocer ya los turrones de Jijona y Alicante,
puesto que cada año los propios turroneros de Jijona
los vendían personalmente incluso en tan lejanas islas
orientales.
Hoy en día las Navidades no serían
la misma fiesta si faltase el turrón en nuestra mesa.
Esta delicia es consumida en ingentes cantidades durante las
Fiestas, sobre todo los tradicionales turrones de Alicante
y Jijona y el de chocolate. Las variedades de turrón
son tantas como tipos de fruta, licores, postres, frutos secos
y chocolates existen siendo muchas las opciones: coco, yema,
trufa, nata con nueces, cerezas, brandy, naranja, arroz con
leche, avellanas...
